京さわらのおだし
京都のさわらの煮干しを使ったおだしです。あごや鯛にも匹敵する旨味が非常に強く上品な味わいで、昆布やしいたけを合わせることで、より美味しいおだしに仕上げています。鯛や飛び魚のような高級魚のおだしのような味わいのきれいなおだしなので、お吸物などおだしの味をいかしたお料理におすすめです。
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京都のさわらの煮干しを使ったおだしです。あごや鯛にも匹敵する旨味が非常に強く上品な味わいで、昆布やしいたけを合わせることで、より美味しいおだしに仕上げています。鯛や飛び魚のような高級魚のおだしのような味わいのきれいなおだしなので、お吸物などおだしの味をいかしたお料理におすすめです。
